Yann

Yann privilégie les produits frais et locaux, qu’il travaille avec respect pour en faire ressortir toute la richesse. Ses menus évoluent au rythme des saisons, avec une attention particulière portée aux saveurs authentiques, aux cuissons maîtrisées et à la générosité dans l’assiette.

De la petite planche apéro aux plats mijotés comme à la maison, tout est pensé pour offrir à nos voyageurs une expérience culinaire chaleureuse et conviviale, fidèle à l’esprit de La Taverne.

Au-delà de son talent en cuisine, Yann est un repère pour toute l’équipe. Sa bienveillance, son exigence juste et son amour du métier inspirent chaque jour ceux qui travaillent à ses côtés. Grâce à lui, la Taverne de la Métairie propose bien plus qu’un repas : une vraie rencontre humaine autour de la table.

Si vous cherchez un restaurant familial à La Ville-aux-Dames, où l’on mange bon, frais et fait maison, ne cherchez plus. Yann vous accueille avec passion, du mardi au dimanche, pour vous faire découvrir une cuisine généreuse, savoureuse et pleine de souvenirs.